Alto Adige Lagrein DOC 2024 - Hofstätter

Rubino brillante: il lagrein di Hofstätter profuma di piccoli frutti di bosco e viola, con una nota speziata che aggiunge complessità senza appesantire. In bocca è armonico, leggermente tannico, caldo - vellutato e rotondo fino a un finale lungo.

Il lagrein è uno dei vitigni autoctoni più identitari dell’Alto Adige, eppure resta poco conosciuto fuori regione rispetto a pinot nero e gewürztraminer. Hofstätter lo vinifica sulle bucce a temperatura controllata e lo lascia maturare solo in acciaio, una scelta che ne preserva il carattere fruttato e la tannicità morbida senza mascherarli con il legno. Un rosso che merita più attenzione di quanta ne riceva di solito, e che a tavola non delude mai.

A tutto pasto, il Lagrein di Hofstätter ben si abbina a ricchi piatti a base di selvaggina, a carni rosse, e formaggi stagionati.

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