Amarone della Valpolicella DOCG “Passione” 2017 - Talestri

Rubino compatto e brillante: il naso di Passione è centrato su frutti rossi maturi e ciliegie sotto spirito, poi spezie fini e pepe nero, infine cioccolato, eucalipto e liquirizia. In bocca è caldo, morbido e vellutato, con un'eleganza che sorprende per una cantina ancora giovane come Talestri.

Talestri è una realtà giovane ed emergente della Valpolicella, e “Passione” è la sua etichetta più importante - un titolo che nel bicchiere si giustifica: mineralità scintillante, speziatura delicata, quella bevibilità appagante che non tutti gli Amarone riescono a offrire senza scadere nella stanchezza alcolica. Ottenuto dai migliori vigneti aziendali e affinato in legno prima dell’imbottigliamento, è un Amarone che convince per stile personale più che per inseguire il canone.

Ottimo da solo o per accompagnare selvaggina e carni rosse importanti, come arrosti e brasati. Molto interessante anche per preparare un risotto all’Amarone.

Solfiti

Amarone della Valpolicella

Caldo

Complesso

Elegante

Evoluto

Fruttato

Legno

Sapido

Speziato

Taglio

Italia

Cena formale

Meditazione

Serata romantica

Vignaioli Indipendenti

Veneto

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso