Barbera del Monferrato Superiore DOCG "Barabba" 2019 - Iuli

Alla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si esprime su profumi di frutti rossi e di spezie, con un bel richiamo di violetta e minerale. Al palato, si apre da subito con grande generosità: ottimo equilibrio tra la componente acida e morbida, si sviluppa su una trama tannica vellutata e grande corpo. Intenso e persistente, chiude armonicamente su note fruttate.

La Barbera del Monferrato Superiore DOCG "Barabba" di Iuli proviene dai vigneti posti a sud del Basso Monferrato e piantati con barbera. La vinificazione è avvenuta in acciaio a temperatura controllata, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni e con macerazione sulle bucce di 10-12 giorni. L'affinamento è stato svolto per 28 mesi circa, in barriques nuove di rovere francese.

La Barbara del Monferrato Superiore "Barabba" si sposa deliziosamente con secondi di carne, taglieri di salumi e selvaggina.

Solfiti

Barbera

Legno

Sapido

Speziato

Italia

Cena tra amici

Naturali

Piemonte

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso