Chablis 1er Cru "Les Vaillons - Vieilles Vignes" 2023 - Samuel Billaud

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso di agrumi, frutta bianca, fiori e nota gessosa. Palato teso e profondo, sapido, con acidità viva e finale minerale lungo.

Samuel Billaud resta un riferimento per lo Chablis e anche questa annata di Les Vaillons mantiene gli standard alti. Mineralità gessosa e tensione da vecchie vigne, in un premier cru che unisce piacere immediato e prospettiva di invecchiamento. Un grande bianco di Borgogna, da un vigneron tra i più stimati della denominazione.

Il Chablis 1er Cru Les Vaillons di Samuel Billaud è ottimo con pesce, ostriche e crostacei. Si abbina a carni bianche, formaggi di capra e piatti cremosi.

Solfiti

Chablis

Elegante

Monovitigno

Francia

Serata romantica

Biologici

Borgogna

Crostacei

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco