Champagne Brut AOC "Collection 246" - Louis Roederer

Paglierino con riflessi dorati, bollicine fini e persistenti: il naso della Collection 246 è ampio e variegato, tra prugna mirabella, pesca e limone candito, poi legno tostato e vaniglia. L'assaggio ha una freschezza viva che tiene insieme finezza ed eleganza, cremosità e articolazione aromatica - la firma di Roederer.

Roederer ha abbandonato il concetto di Brut Premier a favore di un sistema di “Collection” numerate, e il 246 rappresenta un’annata impegnativa, dalle rese basse, bilanciata dall’apporto del 35% di vini di riserva perpetua provenienti da nove diverse vendemmie. È un modo diverso di raccontare uno Champagne rispetto al semplice millesimo in etichetta - più una fotografia dello stile della Maison nel tempo che di un singolo anno. Preciso, delicato, vivace: la firma di Roederer si riconosce subito.

Versatile a tavola con svariate ricette della cucina di mare e con le carni bianche delicate. Da provare con una tartare di gamberi al tartufo bianco.

Solfiti

Champagne

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Nero

Complesso

Elegante

Fresco

Fruttato

Legno

Sapido

Taglio

Sans Année

Francia

Brut

Serata tra intenditori

Champagne

Crostacei

Crudità di pesce

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Champagne