Champagne Brut Rosé Grand Cru - Odyssée 319

Paglierino con riflessi dorati, perlage fine: il naso di questo Grand Cru firmato Odyssée 319 profuma di ribes e lampone, poi agrumi e nocciola arrivano a completare il quadro. In bocca è fresco, pulito, equilibrato - uno Champagne che non cerca la complessità a tutti i costi.

Odyssée 319 è un nome meno noto delle grandi Maison, ma la selezione dei crus dice già molto: chardonnay di Avize e pinot noir di Ambonnay, due tra i villaggi Grand Cru più ricercati della Champagne. Ventiquattro mesi sui lieviti danno cremosità senza appesantire, per un rosé fruttato e agrumato che convince chi cerca un Grand Cru fuori dai nomi più scontati, a un prezzo che sui blasoni più celebri sarebbe impensabile.

Ottimo con gli antipasti di pesce, è perfetto con i crostacei.

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