Chassagne-Montrachet Village Blanc 2023 - Domaine Bertrand Bachelet

Giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di frutti gialli, note di fiori bianchi e cenni di spezie. Al palato rivela, fin da subito, una piacevole maturità; è di buona freschezza e ottimo equilibrio.

La denominazione Chassagne-Montrachet, sita a sud della Côte de Beaune, dà, prevalentemente, vini bianchi; qui, le uve sono allevate su suoli davvero peculiari, ricchi di ossido di ferro. Nello specifico, questo Chardonnay in purezza del Domaine Bertrand Bachelet affina per 16 mesi in legno e regala un assaggio ricco e di piacevole complessità.

Ottimo in abbinamento al pesce, in particolare al salmone, si sposa bene anche con il pollame.

Chassagne-Montrachet

Legno

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Borgogna

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco