Colli Tortonesi Bianco DOC “Piccolo Derthona” 2025 - Vietti

Giallo paglierino alla vista, con riflessi verdolini. Fine e ben organizzato il naso, sorretto da note di frutta a polpa bianca quali pesca e pera, seguite da sentori floreali di acacia e biancospino e completate da richiami minerali. Il palato è scorrevole e fresco, teso, pulito e fragrante.

Riesce a rendere il timorasso meno austero e più immediato, senza perdere personalità. “Piccolo Derthona” utilizza modo molto naturale di avvicinare a un vitigno spesso raccontato come severo o troppo tecnico. Qui invece tutto sembra più fluido, luminoso e spontaneo. È un bianco che dà l’idea di movimento continuo: cambia temperatura nel bicchiere, si apre lentamente e accompagna la tavola con grande elasticità. Non ha l’ambizione di impressionare subito, ma quella di creare dipendenza sorso dopo sorso. È un vino contemporaneo, dinamico e molto gastronomico, capace di raccontare i Colli Tortonesi in modo accessibile ma tutt’altro che scontato.

Da scegliere insieme alle carni bianche e al pollame, è ottimo con il petto di tacchino ripieno di frittata e spinaci.

Solfiti

Timorasso

Fresco

Monovitigno

Sapido

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Pollame

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco