Costa Toscana IGT "Plenum" 2023 - Tenuta le Colonne

Stesso rubino intenso, ma con un frutto leggermente più fresco rispetto al millesimo precedente: amarena, mirtillo e prugna restano il cuore del naso, con caffè e liquirizia sullo sfondo. Il palato di questo Plenum 2023 della Tenuta Le Colonne è pieno e vigoroso, chiuso da un tannino vellutato che promette bene per l'affinamento in bottiglia.

Stessa filosofia produttiva del millesimo precedente: botte grande non tostata, nessuna scorciatoia verso la potenza fine a se stessa. Il 2023 conferma il profilo che ci piace di Plenum, un blend bordolese di Tenuta le Colonne che riesce a essere consistente senza perdere eleganza. È il classico rosso toscano da tenere pronto per un arrosto importante, quando serve un vino con le spalle larghe ma senza spigoli.

Ottimo in abbinamento alle carni rosse arrosto, si sposa molto bene anche con la selvaggina e la cacciagione.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Merlot

Syrah

Corposo

Elegante

Fruttato

Legno

Italia

Cena tra amici

Toscana

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso