Crémant de Bordeaux Blanc Brut AOC - Louis Vallon

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con perlage fine e delicato. Note di fiori bianchi aprono l’ingresso al naso, poi caratterizzato da pesca gialla, agrumi e ricordi di pasticceria. La bevuta è fresca e dinamica, piacevole, pulita e persistente.

Ha il raro talento di adattarsi a qualsiasi situazione senza perdere la propria identità. Non è la bottiglia che monopolizza la scena, ma quella che riesce a rendere più piacevole ogni momento. Funziona all'inizio di una cena, durante una festa o semplicemente quando si ha voglia di stappare qualcosa senza cercare necessariamente un'occasione speciale. È una bollicina versatile, che non richiede preparazione o ritualità: basta aprirla e lasciare che faccia il suo lavoro. Ha un carattere positivo, spontaneo e accogliente, che ricorda il piacere semplice dello stare insieme. In un mondo dove molti spumanti cercano di impressionare, Louis Vallon sceglie invece la strada della naturalezza. Ed è proprio questa capacità di mettere tutti a proprio agio che lo rende così piacevole e immediatamente riconoscibile.

Da stappare per l’aperitivo, è ottimo per accompagnare il cocktail di gamberi in salsa rosa.

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