Dogliani Superiore DOCG "sirì d’Jermu" 2023 - Pecchenino

Rosso rubino intenso il colore che si svela all’occhio. Di mora, di prugna e di ciliegia sono i sentori che aprono l’ingresso al naso, poi impostato su ricordi terziari di pepe nero, di liquirizia e di cola. Ricco e consistente il sorso, ben lavorato nella trama tannica, di buon equilibrio e di buona persistenza.

Regala al sorso sin da subito tanto frutto, succoso e appagante, che poi viene completato dalle sfumature rilasciate da 12 mesi di passaggio in grandi botti di rovere. Il “sirì d’Jermu”, Dogliani Superiore targato “Pecchenino”, è un rosso che racconta a meraviglia quella che è la più profonda essenza del dolcetto che, per l’appunto nelle terre di Dogliani, riesce a offrire le sue più eleganti espressioni. È un Rosso ideale anche a tutto pasto, quando la tavola accoglie le preparazioni della cucina di terra. È un Dogliani garantito al 100%.

Ideale anche a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è ottimo insieme con le fettine alla pizzaiola.

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