Duché d'Uzès Blanc "Solèdre" 2024 - Mathilde Chapoutier

Giallo dorato luminoso. Al naso si avvertono profumi fruttati di albicocca, frutta esotica e agrumi, echi di erbe aromatiche; al sorso è fresco, rotondo, invitante ed equilibrato.

Il Duché d'Uzès Blanc Solèdre, prodotto da Mathilde Chapoutier, è un vino bianco realizzato nella Valle del Rodano, utilizzando uve viognier, grenache blanc, marsanne e roussanne, coltivate su terreni ricchi di calcare e argilla. In seguito alla vendemmia, avviene una breve macerazione sulle bucce, seguita da una fermentazione alcolica a bassa temperatura in acciaio. Prima di essere imbottigliato, il vino sosta per cinque mesi sui lieviti fini. Fruttato, fresco e luminoso, è ideale per accompagnare aperitivi e cene estive a base di pesce.

Da provare con gli antipasti di pesce, è ottimo con le triglie al forno.

Solfiti

Fresco

Fruttato

Sapido

Francia

Cena estiva

Valle del Rodano

Antipasti di pesce

Crostacei

Secondi di pesce

Bianco