Fleurie Gamay AOC “Cuvée Émile” 2023 - Les Bertrand

Rubino luminoso. Al naso richiama la ciliegia matura in primo piano, accompagnata da sfumature floreali, speziate e da un delicato accenno fumé. Al palato mostra una trama elegante e setosa, con tannini fini, buona freschezza e una struttura più importante di quanto la naturale leggerezza del Gamay potrebbe far pensare. Il finale è lungo, fresco e minerale.

La Cuvée Émile di “Les Bertrand” mostra il lato più profondo e raffinato del Gamay. Le vecchie viti e i terreni granitici danno materia e complessità, mentre la vinificazione poco interventista conserva quella freschezza e quella immediatezza che rendono il Beaujolais così riconoscibile. È un Fleurie che non punta soltanto sul frutto croccante: dietro la ciliegia si fanno strada note floreali, speziate e minerali, e il lungo affinamento, prima in tonneau e poi in bottiglia, contribuisce a costruire un vino più articolato e longevo. Una vino da seguire anche negli anni, non soltanto da bere giovane.

Da scegliere insieme al pollame, è ideale per accompagnare il cosciotto di tacchino arrosto.

Solfiti

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Pollame

Secondi di carne bianca

Rosso