Gavi DOCG "Le Marne" 2025 - Michele Chiarlo

Giallo paglierino il colore, con luminosi riflessi verdolini alla vista. Fragrante e delicato il naso, aperto da sentori di fiori d’acacia e da richiami fruttati di mela Golden, poi completato da note agrumate e da sottili rimandi alla crosta di pane. La bocca è fresca e di buon corpo, persistente e gradevolmente sapida in chiusura.

Avvolgente ed elegante, estremamente piacevole in tutto e per tutto. È un Cortese di Gavi, quello della cantina di Michele Chiarlo, che si presenta al top qualitativamente parlando. “Le Marne” - che come il nome ci ricorda è ottenuto da uve raccolte su terreni marnosi - è un bianco che viene fermentato a freddo con i soli lieviti indigeni, per poi riposare in acciaio sulle proprie fecce fini per 3 o 4 mesi. È un Gavi che regala un sorso davvero gradevole. Sposatelo con le preparazioni leggere della cucina a base di pesce e farà la felicità di grandi e piccini.

Ottimo con le preparazioni leggere della cucina di mare, è da provare per accompagnare gli spaghetti alle vongole.

Solfiti

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