Langhe Nebbiolo DOC 2024 - Scarzello

Rubino con unghia già granata: il nebbiolo di Scarzello profuma di frutta scura matura - mora, prugna, lampone - poi spezie e le note terziarie che arrivano dal passaggio in legno. In bocca è strutturato ma elegante, con una trama tannica ben lavorata e una persistenza lunga.

Potenza ed eleganza, struttura e raffinatezza: è raro che un nebbiolo “base” riesca a tenere insieme tutte queste qualità, ma quello di Scarzello ci va vicino. Sei-otto mesi in botte di rovere seguiti da altri sei in bottiglia bastano a dare complessità senza appesantire il frutto. È un Langhe Nebbiolo che porta già dentro l’essenza del territorio di Barolo da cui nasce - la prova generale perfetta prima di affrontare le etichette top della cantina.

Ottimo con i primi piatti strutturati, è da provare con le pappardelle al ragù di cinghiale.

Solfiti

Langhe

Nebbiolo

Alcolico

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Naturali

Viticoltura eroica

Piemonte

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso