Langhe Nebbiolo DOC “Bartomè” 2024 - Borgogno

Veste il calice di un bel rosso rubino. Al naso, gli iniziali sentori floreali di viola sono seguiti da richiami alla frutta rossa e alle fragoline in particolare. Il sorso è armonioso e scattante, vibrante nella parte tannica e di lunga persistenza.

Una parcella storica, quella di Bartolomeo, dà vita all’omonimo Langhe Nebbiolo “Bartolomè” DOC di Borgogno. È un Nebbiolo che dopo la vendemmia fermenta spontaneamente ad acino intero in vasche di cemento, per poi riposare almeno un anno in grandi botti di rovere di Slavonia. Scattante e ben determinato in ogni minimo dettaglio, è un Nebbiolo pensato per far esaltare tutte le peculiarità del varietale e tutte le sfumature del territorio. È un Nebbiolo autentico.

Da scegliere insieme alle carni rosse, è ottimo con il bollito misto alla piemontese.

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