Pressa per Burro e Pasta

L'aiuto indispensabile per le pasticcerie e i panifici che vogliono ottimizzare i tempi di lavorazione degli impasti! Robuste, affidabili e precise, le nostre presse per burro e pasta sono quelle attrezzature per i laboratori di pasticceria che ti permettono di pressare con la massima accuratezza burro e pasta, fino ad ottenere rettangoli perfetti dello spessore desiderato e pronti per la laminazione.

Caratteristiche delle presse per burro e pasta

• Costruita su una carpenteria rinforzata in grado di sopportare la maggiore pressione data dal cilindro e dalla centralina potenziati.
• Coperchio con doppio aggancio per garantire la massima chiusura con la vasca durante il ciclo di lavoro.
• Struttura in acciaio verniciato a forno.
• Vasca in acciaio Inox AISI 304 di grande profondità.
• Funzionamento completamente idraulico con serbatoio capiente e doppia guarnizione tra serbatoio e centralina.
• Teglia raccogli briciole in acciaio Inox facilmente accessibile grazie ai carter laterali montati su cerniere.
• Ruote in gomma morbida con freno per una maggiore stabilità e silenziosità.

Differenze tra la pressa per burro automatica e semi-automatica

La macchina pressa burro e pasta automatica, a differenza di quella semi-automatica, è dotata di PLC e display SIEMENS per la regolazione del tempo di pressata. Spegnimento automatico a fine ciclo per una maggiore sicurezza e risparmio energetico. Inoltre, l’apertura del coperchio è automatica, mentre in quella semi-automatica l’apertura è manuale.