Puglia Aglianico IGT 2021 - L’Archetipo

Rosso rubino con intensi bagliori color porpora. Armonioso ed elegante, al naso ricorda il ribes nero, il fico nero e la carruba. Lassaggio è corposo e caratterizzato da unenergica trama tannica. Lunga la persistenza.

È ottenuto con uve di aglianico vinificate in purezza e coltivate secondo il metodo dellagricoltura biologica. Il Puglia Aglianico IGT, prodotto dalla cantina LArchetipo, fermenta spontaneamente, riposa in grandi botti di rovere per un anno e matura per altri dodici mesi in acciaio. Si completa con sei mesi di affinamento in vetro, rivelandosi un rosso importante, tannico e fruttato nel contempo, persistente e di buona acidità.

Accompagna alla perfezione le preparazioni saporite della cucina di terra. Ottimo con il piccione al forno.

Solfiti

Aglianico

Acciaio

Aromatico

Corposo

Legno

Monovitigno

Tannico

Italia

Cena tra amici

Triple A

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Secondi di terra

Rosso