Salento IGP Spumante Rosato Brut Millesimato "Susumante" 2025 - L'Archetipo

Rosato cerasuolo, dal vivace perlage. Si avvertono al naso profumi floreali e note di piccoli frutti rossi; al sorso è succoso, fresco, piacevolmente sapido.

Lo Spumante Rosato Brut "Susumante" è realizzato dalla cantina pugliese L'Archetipo utilizzando uve susumaniello in purezza, raccolte a mano, coltivate secondo l'agricoltura biologica e biodinamica. In seguito alla fermentazione spontanea, avviene la rifermentazione in autoclave, a cui seguono alcuni mesi di affinamento. Vivace e versatile, è ideale per l'aperitivo o per accompagnare una cena estiva.

Ottimo come aperitivo, si presta anche ad accompagnare la cucina mediterranea.

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