Spezzatrice arrotondatrice automatica DRA per pizzerie e panifici industriali

Porta la tua produzione a un livello superiore con la spezzatrice arrotondatrice automatica DRA. Progettata per laboratori artigianali dimensioni, panifici industriali e pizzerie ad alto volume, la DRA automatizza l'intero processo di formatura dell'impasto, garantendo precisione , velocità operativa e standardizzazione del prodotto finito.

Perché scegliere una spezzatrice arrotondatrice automatica?

A differenza della versione semi-automatica, la DRA elimina l'intervento manuale durante la fase di arrotondamento. Grazie a un ciclo di lavoro completamente automatizzato, la macchina gestisce la pressione e la formatura delle palline in totale autonomia, permettendo all'operatore di dedicarsi ad altre attività e garantendo una costanza produttiva ineguagliabile, senza fatica.

Innovazione e controllo della spezzatrice arrotondatrice automatica DRA

Il cuore della DRA è l'avanzato pannello touch screen da 4,5", che offre un controllo totale sui parametri di produzione:

• Programmazione avanzata: salva fino a 12 cicli di lavoro personalizzati, impostando tempi di pressata, tempi di arrotondamento e intensità.
• Gestione cicli: imposta i parametri di pressata, di arrotondamento e di apertura della camera, così da gestire al meglio diversi tipi di impasti.
• Ciclo di pulizia integrato: funzione automatica che facilita la manutenzione igienica, fondamentale per le certificazioni HACCP.
• Efficienza energetica: motore ad alto rendimento, progettato per cicli di lavoro continui.

Specifiche Tecniche DRA

• Struttura: acciaio di alta qualità per una lunga durata e pulizia rapida.
• Precisione di taglio: coltelli in acciaio inox ad alta precisione per un taglio netto che non altera la struttura del glutine.
• Automazione: ciclo di pressata e arrotondamento totalmente automatizzato tramite pannello touch screen di ultima generazione.
• Alimentazione: 400V - 3ph - 50/60Hz | Potenza 0,75 kW.
• Design: ergonomia studiata per ridurre l'ingombro e facilitare la mobilità in laboratorio.
  
  

Tabella dei modelli e capacità produttiva della spezzatrice automatica DRA

La DRA è disponibile in diverse configurazioni per ottimizzare ogni esigenza di pezzatura:

Modello	Divisioni	Range Peso Pallina (g)
DRA/11	11	180 - 500
DRA/15	15	150 - 360
DRA/22	22	60 - 220
DRA/30	30	40 - 135
DRA/36	36	34 - 110

Ottimizzazione e ritorno sull’investimento

L'adozione di una spezzatrice arrotondatrice automatica non è solo un acquisto, è un investimento strategico.

1. Riduzione dei costi del lavoro: un solo operatore può gestire contemporaneamente la macchina e altre preparazioni.
2. Zero scarti: la precisione della DRA garantisce palline identiche per peso e forma, garantendo replicabilità.
3. Qualità costante: ogni pallina è perfettamente chiusa, garantendo una lievitazione uniforme, indipendentemente dalla turnazione del personale.

Come funziona il ciclo automatico DRA

1. Caricamento: posiziona il piatto con l'impasto.
2. Avvio: un solo tocco sul display avvia il ciclo completo.
3. Automazione: la macchina pressa, taglia e arrotonda automaticamente.
4. Conclusione: all’arresto del piatto, estrai le palline che sono pronte per la lievitazione.