Spezzatrice arrotondatrice semi-automatica DR-S per pizza e pane

Ottimizza la tua produzione di panificazione e pizzeria con la spezzatrice arrotondatrice semi-automatica DR-S a tre cilindri. Progettata per garantire precisione, ergonomia e facilità di pulizia, questa macchina è la soluzione ideale per laboratori artigianali e attività che richiedono costanza nella pezzatura degli impasti.

Innovazione e controllo digitale con la spezzatrice arrotondatrice semi-automatica DR-S

La DR-S è dotata di un intuitivo touch screen da 4,5" che permette di gestire con estrema semplicità ogni fase del lavoro.

• Memorizzazione: salva fino a 4 programmi personalizzati (nome, parametri di pressata e apertura camera).
• Gestione intelligente: funzione dedicata al ciclo di pulizia rapida per mantenere standard igienici elevati.
• Ergonomia avanzata: abbiamo eliminato la classica maniglia di arrotondamento in favore di una pedaliera ergonomica, che riduce l'ingombro e facilita i movimenti dell'operatore.
• Mobilità: grazie alle maniglie frontali e al carrello azionabile a leva (opzionale), la macchina può essere sollevata sulle ruote per una pulizia profonda del pavimento.
  
  

Specifiche tecniche della spezzatrice arrotondatrice semi-automatica

• Struttura: corpo in acciaio verniciato a polvere.
• Qualità professionale: coltelli in acciaio inox per un taglio netto e preciso.
• Dotazione: 3 vassoi inclusi (porta vassoi disponibile su richiesta).
• Alimentazione: 400V - 3ph - 50/60Hz | Potenza 0,75 kW.
• Dimensioni imballo: 96 x 98 x h182 cm.
• Peso: 255 kg (netto) / 278 kg (lordo).
  

Tabella modelli e capacità di pezzatura

Scegli la configurazione ideale in base al peso della pallina desiderato:

Modello	Divisioni	Range Peso Pallina (g)
DRS/11	11	180 - 500
DRS/15	15	150 - 360
DRS/22	22	60 - 220
DRS/30	30	40 - 135
DRS/36	36	34 - 110
DRS/30s	30	25 - 90
DRS/52	52	12-30

Spezzatrice Arrotondatrice DRS per Pizzerie, Panifici e Pasticcerie

La spezzatrice arrotondatrice DRS è l'alleato indispensabile per laboratori artigianali, panifici e, in particolare, per le pizzerie più esigenti.

Grazie alla pedaliera ergonomica, il pizzaiolo mantiene il controllo totale sulla fase di arrotondamento. Questa funzione è cruciale per ottenere palline di pizza perfette, uniformi e perfettamente chiuse, essenziali per garantire una lievitazione omogenea e un risultato finale di alta qualità in ogni singola porzione. La precisione costante della DR-S ti permette di ridurre gli sprechi e ottimizzare i tempi di produzione, mantenendo sempre alta la qualità del tuo prodotto.

Come utilizzare la Spezzatrice Arrotondatrice DRS

Il processo di lavoro è semplice, veloce e garantisce palline perfettamente uniformi:

1. Preparazione: stendi l'impasto in modo uniforme sul piatto.
2. Inserimento: apri lo sportello della macchina e inserisci il piatto nell'apposito vano.
3. Spezzatura: avvia il ciclo di schiacciamento e spezzatura tramite il pulsante dedicato.
4. Arrotondamento: utilizza il pedale per attivare il ciclo di arrotondamento e controlla il risultato fino a raggiungere la forma desiderata.