Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature - Nicola Gatta

Rosa corallo, perlage fine: il pinot nero biodinamico di Nicola Gatta profuma di frutta e fiori, con un tocco minerale sullo sfondo. Fresco in bocca, con una sapidità piacevole e un'armonia che riflette i 60 mesi sui lieviti.

Come il Blanc de Blancs della stessa cantina, anche questo Rosé de Noirs nasce in Franciacorta ma resta fuori dal disciplinare del Consorzio, in un percorso biodinamico che privilegia la lunghezza dell’affinamento sui lieviti - sessanta mesi, un tempo importante anche per gli standard della denominazione. Il pinot nero qui si esprime con eleganza e freschezza immediate, in un rosé che merita attenzione da chi cerca metodo classico italiano fuori dai nomi più battuti.

Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce, si sposa molto bene anche con i crostacei.

Solfiti

Pinot Nero

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Rosé

Italia

Pas Dosé - Nature

Cena estiva

Serata romantica

Naturali

Lombardia

Crostacei

Secondi di pesce

Spumante