Vermentino di Sardegna DOC "Cala Reale" 2025 - Sella & Mosca

Paglierino concentrato nella nuova annata: Cala Reale di Sella & Mosca profuma di fiori bianchi e frutta fresca, legati da un filo di erbe mediterranee. In bocca è fresco e sapido, con quella timbrica minerale che arriva dritta dai terreni calcarei del nord-ovest sardo - freschezza e spessore insieme, non così scontati in un vermentino.

Cala Reale rappresenta la quintessenza dei bianchi del nord-ovest sardo, e nella nuova annata mantiene quella caratteristica che raramente si trova insieme: freschezza e spessore. La macerazione a freddo prolungata prima della svinatura dà concretezza al vino, mentre i terreni calcarei della zona regalano una timbrica minerale che si sente dritta in bocca. Non è scontato trovare un vermentino così equilibrato tra struttura e beva facile.

Apritelo su una frittura di paranza, un’insalata di polpo tiepida, gli spaghetti alle vongole. Oppure portatelo in spiaggia con un cous cous di pesce.

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