Vin Rouge ”Le Pacha” 2022 - Maison Padié

Veste il calice di un bel rosso rubino. Il naso è composto da sentori che richiamano la frutta rossa matura, come ciliegia e ribes, che sono completati da note di pepe nero e di sottobosco. Al palato ò ben calibrato tra scorrevolezza e consistenza. Ottima la tannicità e lunga la persistenza.

Non c'è alcuna ricerca di eccesso o rusticità. Il Vin Rouge “Le Pacha” della Maison Padié riesce a essere intenso senza perdere eleganza, mostrando come vecchie vigne e una conduzione rispettosa possano dare origine a un rosso di straordinaria finezza. Quello che conquista è il suo senso della misura. Ha carattere, ma non ha bisogno di dimostrarlo. Possiede profondità, ma non rinuncia alla scorrevolezza. È un vino che parla con il linguaggio del tempo e del vigneto, lasciando emergere la personalità del varietale senza mascherarla con tecniche invasive. Ogni sorso trasmette autenticità e coerenza, raccontando una visione del vino in cui il territorio rimane il vero protagonista. È una bottiglia che premia chi cerca identità più che potenza.

Ideale per accompagnare il pollame, è ottimo insieme all’anatra arrosto.

Solfiti

Carignano

Fruttato

Monovitigno

Francia

Cena tra amici

Pollame

Secondi di carne bianca

Rosso